La xocolata té, naturalment, una mica de greix en el seu maquillatge. Perquè aquest és el cas, no cal engreixar motlles de xocolata a l’hora de fer els dolços, com es fa amb les paelles a l’hora de coure coques o galetes. Els principals motius perquè la xocolata s’adhereixi als motlles de caramels són la humitat, motlles que no siguin complets ...
Llegeix més